Réservez votre place pour ce voyage gastronomique unique que vous propose le restaurant Elevador. Tous les jours, de 12h à 23h.
La réservation sera confirmée par e-mail ou par téléphone, par le restaurant Elevador.
Info
e-Voucher (envoyé par e-mail, sans frais de livraison) valable 6 mois, pour deux personnes, sous réserve de la disponibilité du restaurant. Il sera possible d'ajuster le menu en cas d'option végétarienne ou autre condition. Accessible aux personnes à mobilité réduite.
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À la Carte
Dans l’Elevador, l’accent est mis sur la cuisine portugaise, et le nouveau menu comprend certaines des références nationales les plus connues.
Couvert
Croquettes artisanales avec mayonnaise au safran et pousses de coriander
€4,5
Assortiment de paniers | Pâté du jour fait maison
Entrées
Soupe
€6
Soupe aux légumes bio de notre jardin
Fromage
€15
Plateau de fromages portugais (vache, chèvre et mouton) avec miel, craquelins et raisins
BEIGNET DE CREVETTE
€15
Crevettes frites en croûte de panko au sauce aiolli
TOFU
€14
Salade de tofu mariné au soja, quinoa, mangue, arachides grillés et sauce soja
PALOURDES “BULHÃO PATO”
€17
Palourdes à la coriandre et sauce au beurre
JAMBON IBÉRIQUE
€18
Jambon ibérique Gran Reserve, Salsichónet Morcón
CREVETTE SAUVAGE
€15
Crevettes sauvages poêlées au chili frais haché et sauce au beurre au basilic
THON
€15
Tartare de thon à l'avocat, oignon violet, mariné au citron vert et à la coriandre et sauce ponzu
NOIX SAINT JACQUES
€17
Pétoncles poêlés, purée de patates douces,chutney de tomates et de poivrons, cresson et poireau croustillant
MORUE
€15
Morue en tempura au mayonnaise préparé à lá maison à l`ail, ciboullette et salade de mâche
Poisson
Poulpe
€19
Poulpe Sauté au risotto crémeux de coriandre, herbs et parmesan
Crevette Sauvage
€17
Risotto aux crevettes et portobello, tomate cerise, persil et copeaux de parmesan
Bar
€17
Filet de bar sauté, purée de céleri-rave, haricots verts, beurre et sauce à la ciboulette
Morue
€19
Morue Confit à lá sauce Portugaise “Caldeirada” frites tranchées nappées dóuef dur râpé
Thon
€18
Filet de thon grillé, pomme de terre violette et légumes en julienne
Viande
VEAU DE LAIT
€22
Tornedó de veau au lait sauté, foie gras, sauce au vin Madeira, pomme de terre violette rôtie et haricots verts
POULET
€17
Poltrine de Poulet nourrie au maîs, enveloppée avec “alheira” et du filo pâte purée crémeux de pommes de terre et légumes de saison braisés
AGNEAU
€19
Jarret d'agneau cuit lentement pendant 24 heures, pancetta, purée de panais, sauce à la moutarde dijon à l’ancienne
BEEF
€18
Côte de Veau grillé, chips au paprika et d’orégano, mayonnaise à l`ail et ciboullette
Végétarienne
RISOTTO
€15
Risotto d'orge et d'épeautre, oignon de printemps, betterave dorée, huile de truffe
LINGUINE
€15
Linguine, fèves, fromage feta, shimenji, basilic et tomate séchée au soleil
Menu enfant
VEAU
€14
Steak de veau grillé garni de riz basmati et de légumes sautés
LINGUINE BOLOGNAISE
€12
Dessert
Tarte au citron meringuée et zeste de citron vert
€7
Goûter avec vin Moscatel (+3€)
Fondant au chocolat froid, noisette praliné et sauce au caramel salé
€8
Goûter avec flûte de vin Petillant (+3€)
Parfait à la mangue brésilienne, couli aux fruits de la passion et lime, copeaux de noix de coco
€7
Goûter avec vin Porto Blanc (+3€)
Macarron aux amandes, mousse de crème “pastel de nata” et baies rouges
€8
Goûter avec vin Porto Tawny (+3€)
Fruit
€7
Mélange de fruits tropicaux, de saison et de baies sauvages de la forêt
glaces
€7
Vanille / Chocolat / Citron / Fraise
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