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Réservez votre place pour ce voyage gastronomique unique que vous propose le restaurant Elevador. Tous les jours, de 12h à 23h.

La réservation sera confirmée par e-mail ou par téléphone, par le restaurant Elevador.

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e-Voucher (envoyé par e-mail, sans frais de livraison) valable 6 mois, pour deux personnes, sous réserve de la disponibilité du restaurant. Il sera possible d'ajuster le menu en cas d'option végétarienne ou autre condition. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

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À la Carte

Dans l’Elevador, l’accent est mis sur la cuisine portugaise, et le nouveau menu comprend certaines des références nationales les plus connues.

Couvert

Croquettes artisanales avec mayonnaise au safran et pousses de coriander
4,5

Assortiment de paniers | Pâté du jour fait maison

Entrées

Soupe
6

Soupe aux légumes bio de notre jardin

Fromage
15

Plateau de fromages portugais (vache, chèvre et mouton) avec miel, craquelins et raisins

BEIGNET DE CREVETTE
14

Crevettes frites en croûte de panko au sauce aiolli

TOFU
12

Salade de tofu mariné au soja, quinoa, mangue, arachides grillés et sauce soja

PALOURDES “BULHÃO PATO”
16

Palourdes à la coriandre et sauce au beurre

JAMBON IBÉRIQUE
15

Jambon ibérique Gran Reserve, Salsichónet Morcón

CREVETTE SAUVAGE
15

Crevettes sauvages poêlées au chili frais haché et sauce au beurre au basilic

THON
14

Tartare de thon à l'avocat, oignon violet, mariné au citron vert et à la coriandre et sauce ponzu

NOIX SAINT JACQUES
14

Pétoncles poêlés, purée de patates douces,chutney de tomates et de poivrons, cresson et poireau croustillant

MORUE
12

Morue en tempura au mayonnaise préparé à lá maison à l`ail, ciboullette et salade de mâche

Poisson

Poulpe
17

Poulpe Sauté au risotto crémeux de coriandre, herbs et parmesan

Crevette Sauvage
16

Risotto aux crevettes et portobello, tomate cerise, persil et copeaux de parmesan

Bar
16

Filet de bar sauté, purée de céleri-rave, haricots verts, beurre et sauce à la ciboulette

Morue
17

Morue Confit à lá sauce Portugaise “Caldeirada” frites tranchées nappées dóuef dur râpé

Thon
16

Filet de thon grillé, pomme de terre violette et légumes en julienne

Viande

VEAU DE LAIT
19

Tornedó de veau au lait sauté, foie gras, sauce au vin Madeira, pomme de terre violette rôtie et haricots verts

POULET
16

Poltrine de Poulet nourrie au maîs, enveloppée avec “alheira” et du filo pâte purée crémeux de pommes de terre et légumes de saison braisés

AGNEAU
18

Jarret d'agneau cuit lentement pendant 24 heures, pancetta, purée de panais, sauce à la moutarde dijon à l’ancienne

BEEF
17

Côte de Veau grillé, chips au paprika et d’orégano, mayonnaise à l`ail et ciboullette

Végétarienne

RISOTTO
14

Risotto d'orge et d'épeautre, oignon de printemps, betterave dorée, huile de truffe

LINGUINE
14

Linguine, fèves, fromage feta, shimenji, basilic et tomate séchée au soleil

Menu enfant

VEAU
14

Steak de veau grillé garni de riz basmati et de légumes sautés

LINGUINE BOLOGNAISE
12

Dessert

Tarte au citron meringuée et zeste de citron vert
6

Goûter avec vin Moscatel (+3€)

Fondant au chocolat froid, noisette praliné et sauce au caramel salé
7

Goûter avec flûte de vin Petillant (+3€)

Parfait à la mangue brésilienne, couli aux fruits de la passion et lime, copeaux de noix de coco
6

Goûter avec vin Porto Blanc (+3€)

Macarron aux amandes, mousse de crème “pastel de nata” et baies rouges
6

Goûter avec vin Porto Tawny (+3€)

Fruit
5

Mélange de fruits tropicaux, de saison et de baies sauvages de la forêt

glaces
6

Vanille / Chocolat / Citron / Fraise

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