Menu do Dia – 15€

Peito de frango confitado, chouriço, beterraba amarela, green beans, milho e teriaky

Tempura de choco frito com risotto de coentros e parmesão

Bitoque de vitela salteado com ovo a cavalo e molho aveludado de cerveja

Bife de atum braseado com batata-doce e legumes da estação

Caril vermelho de frango e mescla de legumes da estação com arroz basmati

Tranche de Salmão na chapa com risotto de parmesão, aneto e molho de alcaparras, lima e germinados

Bife de vitela de leite com molho à portuguesa e batata frita palito

Fettucine de camarão salteado, tomate seco ao sol, manjericão, ervilha torta e lascas de parmesão

Supremo de frango confitado com chili encarnado, redução de soja, spring onion e arroz thai de vegetais

Tranche de bacalhau sous vide com esmagada de grão e cebola roxa confitada

Risotto de espelta e centeio, spring onion, beterraba dourada e óleo de trufa

Linguine com fava baby, feta, shimenji, basílico e tomate seco